カフェレストラン「マーノマーノ」

村上市街に、新しい試みのお店「マーノ　マーノ（Mano　Mano）」がオープンします。
このお店は、知人がマネージャーとして行っているもので、村上中央商店街振興組合が新潟県の空き店舗活用事業を利用し、地域と商店街をつなぐカフェレストランとして開店するものです。

オープンに向け、試作中のランチを偶然にもご馳走になることが出来ました。

この日試食したランチメニューは、地元の野菜を始めとした食材が、ふんだんに使われており、新しい調理方法などに工夫が見られ、作り手の気持ちが入った美味しいものでした。
詳細を書きたいのですが、最終試作中であり、来店した方の期待もありますので、今回はこの写真だけでゴメンナサイ。

このレストラン部門は、「ワンディシェフシステム」という方法で行う予定で、日替わりでシェフが入れ替わり、その時々の食材を使ったお料理が提供さます。
現在の予定だと、一日に提供されるランチは20食分だとか。食べてみたいという方は早めに来店されることをオススメします。

このほかに、レストラン内の別コーナーでは、当店の放し飼い鶏の卵を始め、地元の野菜やとち餅、ハム、干物などいろいろな食材も販売します。

オープンの日の9月10日は、当店を含めた地元の食材を直販する「ファーマーズ　マーケット」も午前9時45分～午前11時30分まで、レストラン脇で開催されるほか、村上屏風まつりも開催初日です。
皆さんご来店くださ～い！

◎マーノ　マーノの詳細と問合せ先
　新潟県村上市大町1-16　TEL・FAX　0254-52-7763
　毎週水曜日は定休（予定）
　（お店の駐車場はありませんのでご注意ください）
　担当：竹内

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