鶏の力を引き出した放し飼い卵の通販
【卵は通常便発送に】
ようやく気温も落ち着いてきました
明日以降発送分から卵は通常便利用での発送となります。
【素王卵】一層の体質改善を行った鶏が産んだ卵。シェフ・パティシエ、和食職人絶賛！
【渚おうはん】非常に稀少な卵。コクのある卵黄にハマる愛卵家続出！
【野芳卵】より自然に近い餌と環境で育てた鶏の卵。当店の自信作で定番商品です！
全て当店オリジナルセット。卵にマヨネーズ、カステラ、生パスタ、お醤油のセットも
お待たせしました！新米令和６年産米販売中！今年も「ほたるの里米」は全量一等米です
お待たせしました！初卵の単品販売開始しました。初夏の卵の味はいかがでしょうか
もしかしたら卵黄が２つ?! LL以上の特大「ジャンボ卵」はいかが？
放し飼い鶏の卵のお得なお試しセットは初回ご注文の方だけの限定販売。送料無料！
放し飼い鶏の卵を使った生パスタ2種類。ご自宅で本格パスタ。1袋2食入り。
放し飼い卵を生産者直送で
鶏の力を引き出した放し飼い卵を産地直送でお届けします。自然に近い環境で育った鶏が産む卵を食べていただくと「卵の味ってこういう味だったんだ」と感じるものが必ずあるはず。鶏の持つ潜在能力を引出すため、餌や環境といったあらゆる要素を工夫し作った卵には、「自然と暮らす愉しみ」と「鶏との信頼関係」という味付けも加えています。ぜひ、オークリッチの卵で自然の息吹を感じてください。
当農場は、(公社）新潟県畜産協会から「クリーンエッグ生産農場」に認定され、本来あるべき美味しい卵を生産しています。
オークリッチの放し飼いの鶏や卵はココが違います！
・鶏舎の中だけでなく、屋外でのびのび放し飼い- ・餌にこだわり、自生する山野草などの緑餌のほか、酵母や乳酸菌など発酵飼料で鶏の体質改善
- ・自然の光と風がたっぷりの鶏舎に流れるクラシック音楽
- ・鶏の保護のため床に「かんなくず・もみがら」を利用
- ・鶏のストレス軽減と卵の品質保持のため、グループ分けをしながら、飼育羽数を制限
- ・非遺伝子組換・ポストハーベストフリーの飼料を利用
- ・HACCP方式を採用し、鶏や卵の衛生管理を徹底
- ・生物の細胞の新陳代謝や活性化に不可欠なレシチンが豊富
- ・乳化力に優れ、ケーキやプリン、アイスクリームなどに最適素材
- ・料理や食べ方に適した３種類のオリジナル卵を生産
このほかに生産者の「自然と暮らす愉しみ」と「鶏との信頼関係」いう味付けも加え、餌や環境を工夫し、鶏の力をいかに引き出すかにこだわって生産しています。
