【卵の値上げについて】
令和7年2月出荷分から卵の価格を値上げいたします。
ここ数年の物価高はコスト削減など到底及ぶものでなく
値上げせざるを得ない状況となりました。
卵本来の姿を体感できる皆様のテーブルエッグとして
生産に努めて参りますので、ご了承のほどお願いいたします。
【耳よりなお知らせ】
※大寒卵のマヨネーズ予約注文受付開始しました※
一年に一日限りの大寒の日に産み落とされた卵で
作ったこれがマヨネーズ。は数量限定販売!
採卵後製造しますので1月27日以降順次発送になります
鶏の力を引き出した放し飼い卵の通販
寒中は卵の旬!節分までの期間限定で寒卵とオリジナル商品の詰め合わせ福袋販売中
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初卵の単品販売継続中です。旬の冬に向かって卵の味はどんどん進化中です
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放し飼い鶏の卵のお得なお試しセットは初回ご注文の方だけの限定販売。送料無料!
放し飼い鶏の卵を使った生パスタ2種類。ご自宅で本格パスタ。1袋2食入り。
放し飼い卵を生産者直送で
鶏の力を引き出した放し飼い卵を産地直送でお届けします。自然に近い環境で育った鶏が産む卵を食べていただくと「卵の味ってこういう味だったんだ」と感じるものが必ずあるはず。鶏の持つ潜在能力を引出すため、餌や環境といったあらゆる要素を工夫し作った卵には、「自然と暮らす愉しみ」と「鶏との信頼関係」という味付けも加えています。ぜひ、オークリッチの卵で自然の息吹を感じてください。
当農場は、(公社)新潟県畜産協会から「クリーンエッグ生産農場」に認定され、本来あるべき美味しい卵を生産しています。
オークリッチの放し飼いの鶏や卵はココが違います!
- ・鶏舎の中だけでなく、屋外でのびのび放し飼い
- ・餌にこだわり、自生する山野草などの緑餌のほか、酵母や乳酸菌など発酵飼料で鶏の体質改善
- ・自然の光と風がたっぷりの鶏舎に流れるクラシック音楽
- ・鶏の保護のため床に「かんなくず・もみがら」を利用
- ・鶏のストレス軽減と卵の品質保持のため、グループ分けをしながら、飼育羽数を制限
- ・飼料の原材となる穀物は、遺伝子組換えの混入を防ぐため「分別生産流通管理済み」のものを使用し、ポストハーベストフリーをクリアした飼料を利用
- ・HACCP方式を採用し、鶏や卵の衛生管理を徹底
- ・生物の細胞の新陳代謝や活性化に不可欠なレシチンが豊富
- ・乳化力に優れ、ケーキやプリン、アイスクリームなどに最適素材
- ・料理や食べ方に適した3種類のオリジナル卵を生産
このほかに生産者の「自然と暮らす愉しみ」と「鶏との信頼関係」いう味付けも加え、餌や環境を工夫し、鶏の力をいかに引き出すかにこだわって生産しています。